Зеленый лук
Зеленый лук – овощное двухлетнее или многолетнее растение. Чаще так называют зеленые побеги пророщенного репчатого лука. Многовековой опыт культивирования лука подтвердил его полезные и целебные свойства и обосновал его популярность в кулинарии многих стран. Яркие зеленые перья придают особый вкус блюду и помогают его украсить. Полезные свойства зеленого лука связаны с его богатым составом. В этом овоще содержится целый комплекс витаминов: А, бета-каротин, Е, холин, РР, С, К, В2, В1, В6, В9, В3, Н. не меньше и содержание минералов. Кроме того, в состав продукта входят различные биологически активные вещества – эфирные масла, хлорофилл, фитонциды. Употребляя зеленый лук можно восполнить наш организм всеми необходимыми витаминами и минералами, в которых он нуждается после долгой зимы. А посадить и вырастить зеленый лук можно и на подоконнике.