О пользе мясных блюд
Мясо — ценнейший продукт для организма человека, большое содержание полезных веществ, минералов и витаминов ставит данный продукт на одно из первых мест по важности потребления. Особенно полезно мясо детям — от младенцев до подростков, мясные блюда являются основным источником витаминов группы В. Кроме этого, мясо способствует развитию мышц и костей человека, и альтернативы такому продукту в природе нет. Нет строгих правил, сколько мяса в день должен есть дошкольник, но в среднем ему нужны 2 порции белковой еды размером с детский кулачок. Это значит, что как минимум раз в день ребенку можно употреблять мясо, а кроме этого: рыбу, яйца, бобы и орехи. Белое мясо диетическое и легче усваивается, а красное — более тяжелое и жирное, зато в нем много железа, важного для развития организма. Чтобы поддерживать баланс полезных веществ, разные вида мяса нужно чередовать. Каким бы способом ни готовили мясные продукты, желательно употреблять их с овощами, в них содержится витамин С, который помогает усваиваться железу из мяса.